La trattoria venne fondata nel lontano 1929 da Vittoria Di Bello all’insegna della cucina semplice e genuina. Pur rinnovandosi nel tempo, il locale ha mantenuto fede a quei pochi ma fondamentali principi, conservando le ricette tipiche della cucina dell’Alto Vastese e nello specifico di Schiavi d’Abruzzo, Castiglione Messer Marino e Torrebruna.
Attualmente la trattoria è gestita da Vittorio Di Carlo, nipote della fondatrice, attraverso la sapiente eredità culinaria ricevuta in dote, che gli permette di riproporre alla clientela gli antichi sapori di quell’Abruzzo forte e gentile descritto dalla tradizione e di sempre più rara degustazione.

Piatto tipico: 'pollo alla diavola'
Un piatto che ha oramai oltre cinquant’anni, sempre genuino per la qualità dei polli che continuano ad essere allevati in campagna e per la bontà delle spezie, che continuano ad essere preparate in casa.
> elenco piatti tipici
Antica Trattoria
Vittoria
Frazione Valloni 5
Schiavi d’Abruzzo (CH)
Tel. 0873/970250
vittorio@turismoinabruzzo.it